呼吸作用是自然界生物進行各項生命活動不可缺少的動力，萬物生長一旦沒有了呼吸，它的生命便岌岌可危。然而對于果蔬來說，如果將它們貯藏在一個“無法呼吸”的冷庫里，他們的生命期限反而可以得到大大的延長。

    在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應處理好（冷凝器機組與吹風冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機），要牢固可靠。; 果蔬在采摘后雖然沒有了母體、水分 為使空氣流通和便于維修，設備各側(cè)距離或障礙均不應小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應注意留有足夠的空間，以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙。如果設備放置區(qū)三面有墻，設備需按井內(nèi)設備安裝法安裝。廣州冷庫和有機物的輸入，但直至食用或腐爛之前，果蔬都一直保持著持續(xù)的呼吸活動。呼吸作用是整個生命活動能量的來源，只有正常地呼吸，才能維持果蔬正常的生命活動，保持果蔬正常的生活狀態(tài)。但由于果蔬呼吸的底物就是營養(yǎng)成分，呼吸得越多，消耗得也就越多，品質(zhì)變化也就越大。為了保持果蔬長久的保存，必須盡量控制呼吸強度，把呼吸消耗降到最低，充分延長果蔬的生命期限。因此，果蔬的貯藏壽命與呼吸強度是成反比的。那么如何抑制果蔬的呼吸呢?    抑制果蔬的呼吸，最重要的就是降低果蔬貯藏環(huán)境當中的氧氣濃度，降低果蔬的生命代謝，“無法呼吸”的冷庫使用特殊設備維持庫內(nèi)的低氧效果，以達到抑制果蔬呼吸的 高于地面150mm以上的混凝土平臺或鋼構(gòu)平臺，均可作合適的室外機組基座。在寒帶地區(qū)應結(jié)合當?shù)啬曜畲蠼笛┝?，考慮設備放置平臺高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風帶物的侵害?；c機組底盤之間應墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應再次檢查機組的水平。廣州冷庫目的。由于這些設備是通過人為設置來調(diào)節(jié)庫內(nèi)氧氣、氮氣、二氧化碳、乙烯等氣體成分比例，因此這些設備被稱之為氣調(diào)設備，“無法呼吸”的冷庫也就是大家所熟知的氣調(diào)庫。&n 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業(yè)區(qū)，休息室及對聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對噪聲有特別要求，就要因地制宜設置隔音間，但要慎重考慮新風的補充和熱氣的排放。bsp;   氣調(diào)庫是在普通冷庫的基礎上增添氣調(diào)設備，包括脫氧機、制氮機、二氧化碳和乙烯脫除機、氣體自動測量控 麥當勞餐廳冷庫由冷凍庫和冷藏庫組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38°F（1 ~ 3 冷庫機組采用美國的COPELAND壓縮機，美國BOHN風冷式蒸發(fā)器，這兩家產(chǎn)品在國際上都有多年的制造經(jīng)驗和良好的產(chǎn)品聲譽。廣州冷庫°C）。廣州冷在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復的事情做多了都會產(chǎn)生這種情況。冷庫工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復的事情認真做的態(tài)度，一直把冷庫工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標準的冷庫工程。深圳冷庫庫制系統(tǒng)等。脫氧機和制氮機都 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。廣

州冷庫是用來降低庫內(nèi)氧氣濃度，抑制果蔬呼吸的降氧設備。脫氧機是將庫內(nèi)的氧氣抽取排除;制氮機是吸收氧氣并制造氮氣，用戶可根據(jù)實際需求選其一。庫內(nèi)二氧化碳濃度過高或過低都不利于果蔬的保鮮，所以還需要使用二氧化碳脫除機將庫內(nèi)二氧化碳控制在適當濃度。而乙烯脫除機的作用則是避免庫內(nèi)果蔬受到乙烯的催熟作用，徹底排除不利于果蔬長期保鮮的因素。氣體自動測量控制系統(tǒng)則是用來自動測量庫內(nèi)氧和二氧化碳含量的，使庫內(nèi)氣調(diào)處于最佳參數(shù)狀態(tài)。這些氣調(diào)設備共同合作，控制庫內(nèi)氣體組成，滿足保鮮需要。但氣調(diào)庫要達到最大程度的抑制果蔬保鮮效果，僅靠氣調(diào)設備還是不夠的 在決定室外機組（風冷式冷凝機組）位置時，需要考慮的最重要的問題是，向室外機組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠離室外機組，不能讓它形成熱氣循環(huán) 為使空氣流通和便于維修，設備各側(cè)距離或障礙均不應小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應注意留有足夠的空間，以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙。如果設備放置區(qū)三面有墻，設備需按井內(nèi)設備安裝法安裝。廣州冷庫。如果不能滿足這一關(guān)鍵要求，就會引起高壓（冷凝）壓力過高，使設備運行不良或存在潛在故障。廣州冷庫。    能否真正實現(xiàn)氣調(diào)庫的“無法呼吸”，氣密性是關(guān)鍵，它的好壞直接決定了氣調(diào)庫的成

敗。氣密層是氣調(diào)庫一種特有的建筑結(jié)構(gòu)層，目前一般采用氣密膠和無紡布結(jié)合施工，且氣密施工必須嚴謹。除此之外，氣密性的確保還離不開氣調(diào)專用設施的完美配搭。    氣調(diào)專用門是一種具有彈性密封材料的推拉平移門，氣密良好。門上偏下位置設有一個觀察窗用來進行觀察或取樣，窗門之間由手輪式扣緊件連接，彈性材料密封，中間為中空玻璃。

    另外，由于氣調(diào)庫對氣密性的高要求，在調(diào)氣過程中，庫內(nèi)壓力會破壞氣密層，為了平衡和減小庫內(nèi)外壓差，氣調(diào)庫必須設有安全閥和平衡袋。安全閥是一個壓力安 中冷的優(yōu)秀，源于認真和敬業(yè)全平衡裝置，內(nèi)通庫內(nèi)，外連大氣，庫內(nèi)外壓差大于一定值式自動聯(lián)通，確保庫體安全。平衡袋是另一個氣調(diào)庫的安全裝置，是一個大型的塑膠袋通過管道與庫體相連，用來平衡庫內(nèi)氣體壓力。

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